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Le frittelle di asparagi sono un antipasto semplice e delizioso: una pietanza da realizzare in primavera, quando gli asparagi sono di stagione e dunque al massimo del loro sapore.     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti un mazzetto di asparagi selvatici un uovo gr 100 di farina ml 50 di latte un cucchiaino di bicarbonato un […]

Le polpette di fave sono un’idea sfiziosa e originale, perfetta da proporre come antipasto o secondo piatto!     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti 300 g di fave secche decorticate; 200 g di patate; 2 spicchi d’aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; q.b. pangrattato; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. E ora passiamo alla preparazione Mettete le fave secche decorticate in […]

Ali di tofu in friggitrice: provale subito e non potrai più farne a meno!     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti il tofu super solido è il migliore da usare latte vegetale: il latte di soia, il latte di mandorle e il latte d’avena vanno benissimo pane grattugiato o panko in alternativa Condimento Farina: amido di […]

Hummus di barbabietole e ceci: colore e gusto in un unico piatto! Semplice da preparare come tutte le tipologie di hummus     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti 260 gr di barbabietola cotta 150 gr di ceci precotti (peso sgocciolato) 3 cucchiaini di succo di limone 1 cucchiaio di tahina 1 cucchiai di olio extra vergine […]

Un piatto autunnale a cui non potrai più rinunciare! Un piatto velocissimo, gustoso e super facili da preparare.     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti 300 g di cime di broccoli 200 g di patate 200 g di farina integrale olio extravergine di oliva 7-8 foglie di salvia una manciata di mandorle 1 cucchiaino di scorza di limone E ora […]

Strudel di mele: la ricetta del mese di Gennaio. Pronti a prepararlo? Lo strudel è un dolce tradizionale del Trentino-Alto Adige, un’opera d’arte culinaria che mescola la dolcezza delle mele con la delicatezza della pasta sfoglia. Ecco la ricetta per creare questo capolavoro gastronomico.     Scopriamo gli ingredienti Ingredienti per l’impasto “Fior Di Loto” […]